10 R esep Masakan khas Jawa Barat yang lezat
10 resep masakan Jawa Barat yang akan kita ulas ini pasti sudah tidak asing lagi, karena merupakan makanan yang sangat populer dan digandrungi banyak orang. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas tradisional dengan rasa yang berbeda-beda, namun tetap lezat, termasuk di Jawa Barat.
Jawa Barat memiliki makanan tradisional dengan cita rasa yang unik, yaitu cenderung pedas dan asam. Tak hanya itu, sebagian besar makanan tradisional Jawa Barat mengandung bahan dasar ikan seperti sepuluhgikan giri. Membuat hidangan tradisional ini bisa dilakukan sendiri di rumah, karena caranya cukup mudah.
Jadi, ketika kamu bosan di rumah, kamu bisa mencoba beberapa menu yang akan kami jelaskan di bawah ini. Ada banyak makanan tradisional Jawa Barat yang bisa Anda coba, mulai dari makanan kering hingga makanan berkuah. Untuk lebih jelasnya, yuk simak 10 resep masakan Jawa Barat.
Seblak khas Jawa Barat
Seblak merupakan salah satu makanan tradisional Jawa Barat yang sedang booming di berbagai daerah. Seblak memiliki cita rasa khas tersendiri yang membuat banyak orang tertarik, yaitu rasa pedas dan rasa rempah yang kental. Harga yang relatif murah cocok untuk semua kalangan, seperti pelajar hingga karyawan.
Seblak terdiri dari biskuit, kaki, bakso, sosis dan rempah-rempah dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kemiri, telur, lengkuas, garam dan gula. Cara pembuatannya juga mudah, yaitu dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian menambahkan bahan utama dan menambahkan air kaldu secukupnya.
Tutug Orez Oncom
Salah satu hidangan yang termasuk dalam 10 resep makanan nabati dari Jawa Barat, yaitu nasi tutug oncom. Hidangan tradisional Tasikmlaya ini terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Sebelum Anda melakukannya, siapkan bahan-bahan seperti oncom, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan garam.
Bahan pelengkap lainnya adalah terasi bakar, yang akan memberikan rasa yang enak pada nasi tutug oncom. Cara yang dilakukan adalah dengan memanggang semua bahan kecuali sampai mengering. Kemudian haluskan semua bumbu sekaligus oncom lalu campur bumbu tersebut dengan nasi hangat agar bisa dimakan.
Spesialisasi Karedok
Berikut 10 resep makanan nabati Jawa Barat yang karedok. Makanan ini hampir mirip dengan pece, tetapi sayuran yang digunakan dalam karedok adalah sayuran mentah, seperti terong, mentimun, kemangi, kol, kacang panjang, tomat , selada, toge. Kemudian tambahkan saus bumbu kacang, seperti pecele.
Bumbu ini terbuat dari kacang-kacangan, bawang putih, gula Jawa, cabai rawit, garam dan haluskan lengkuas . Cara makannya adalah dengan mencampurkan sayuran yang telah dipotong-potong, kemudian mencampurnya dengan bumbu kacang tanah hingga merata. Makanan khas Jawa Barat ini siap disantap bersama keluarga tercinta.
Cireng, jajanan khas Jawa Barat
Cireng merupakan salah satu dari 10 resep makanan khas Jawa Barat yang tidak boleh Anda lewatkan. Ada banyak variasi rasa cireng yang bisa anda temukan di pasaran, sehingga anda bisa memilih sesuai selera. Bahan untuk membuat cireng antara lain tepung terigu, bawang putih, merica bubuk dan garam.
Cara yang dilakukan adalah dengan mencampurkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan bahan lainnya sambil perlahan menuangkan air panas. Jangan lupa untuk mencampur adonan agar semua bahan tercampur rata. Setelah itu, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk seperti biskuit, lalu bisa digoreng.
Sate Maranggi yang Lezat
Salah satu dari 10 resep makanan khas Jawa Barat berikut ini adalah sate maranggi. Makanan ini banyak ditemukan di Purwakarta, jadi jangan lupa untuk mencicipi makanan ini. Jika kamu rindu ingin menikmati sate khas Purwakarta ini, maka kamu bisa melakukannya sendiri di rumah.
Sebelumnya, bumbu jintan, bubuk ketumbar, gula merah, bawang putih, asam jawa, souca souca, garam dan merica pertama kali disiapkan. Haluskan semua bahan dan tambahkan air untuk membentuk bumbu cair, lalu siapkan daging sapi yang telah dipotong kecil-kecil. Sate siap dibakar dengan rempah-rempah.
Makanan Surabi Penghangat
Jika anda menyukai camilan lezat yang menemani keseharian anda, surabi bisa menjadi pilihan yang tepat, apalagi jika anda menyantapnya dengan kopi, bisa menghangatkan tubuh anda. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Surabi adalah tepung beras, tepung terigu, oncom, garam, santan dan topping sesuai selera masing-masing.
Cara melakukannya juga cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Setelah itu, tambahkan sedikit santan sambil diaduk hingga rata. Banting adonan agar lebih baik, lalu diamkan selama 1 jam. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan penambahan topping di atas snax.
Peuyeum din Cassava
Peuyem merupakan salah satu dari 10 resep makanan khas Jawa Barat yang patut anda coba. Fermentasi singkong yang diproses dapat dilakukan sendiri di rumah berkat bahan-bahan ringan dan metode pembuatannya. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti singkong yang sudah dibersihkan dan ragi tempe secukupnya.
Langkah pertama yang perlu Anda siapkan adalah mengukus singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan hingga mengering, lalu taburkan ragi di atas singkong. Masukkan singkong ke dalam wadah, lalu tutup wadah dengan rapat. Tunggu sekitar 3 hingga 5 hari sampai singkong berubah menjadi selotip.
Makanan Tahu Gejrot
10 resep makanan nabati jawa barat akan semakin lengkap dengan hadirnya tahu gejrot. Hidangan tradisional Cirebon dengan sup rempah konstan dibuat terutama dari tahu pong, garam, kecap, gula, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan air.
Cara pembuatannya adalah dengan mencampurkan asam jawa, kecap, garam, air, dan gula hingga mengental. Jika sudah tercampur, maka saring larutan agar lebih enak nanti. Jangan lupa untuk mencampur bahan ulek dengan baik agar lebih mudah dikocok dengan tahu pong yang sudah dipotong-potong.
Legit Dodol Rețetă
Siapa yang tidak tahu cara makan yang satu ini, dodol legit dari Jawa Barat. Mungkin anda sering membelinya sebagai oleh-oleh selama berlibur di Jawa Barat. Kamu juga bisa melakukannya sendiri dari rumah. Resepnya termasuk gula putih, nasi putih ketan, pasta dengan rasa berbeda, gula merah, santan, dan krim susu.
Cara membuatnya adalah dengan memasak santan beserta krim susu, gula jayong, ketan putih, gula dan air. Campur semua bahan secara merata sampai matang. Selanjutnya, pisahkan adonan menjadi beberapa bagian sehingga bisa ditambahkan warna yang berbeda, kemudian digulung menjadi potongan-potongan kecil, seperti dolol yang dijual.
Resep Comro dan Misro
Jika Anda belum puas dengan resep masakan Jawa Barat di atas, maka Anda bisa mencoba membuat comro dan misro. Singkong merupakan bahan dasar untuk membuat kedua makanan ini yang diparut lalu dibentuk. Tambahkan rempah-rempah lain seperti merica, garam, ketumbar dan kelapa parut.
Campurkan semua bahan secara merata sampai membentuk adonan. Selanjutnya, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk dengan cara melompat. Jangan lupa tambahkan isian, seperti gula merah dan oncom, sehingga menambah rasa yang menawan.
Masih banyak makanan Jawa Barat yang bisa anda coba dan buat sendiri di rumah. Bahan dan metode membuatnya mudah dilakukan tanpa harus pergi membelinya di Jawa Barat. Itu sebabnya Anda harus mencoba 10 resep makanan nabati dari Jawa Barat.